فاكهة الباشن فروت المجففة الطبيعية وعالية الجودة من فيتنام

مرحبًا بكم في Vietnam dried fruit. نحن شركة مصنّعة ومصدّرة للفواكه المجففة، بما في ذلك الباشن فروت المجفف، والجاك فروت المجفف، والمانجو المجفف، والجوافة المجففة، والبابايا المجففة، وقشر البوميلو المجفف، وغيرها من الفواكه الاستوائية المجففة.

في هذا الفيديو، نود أن نشارككم:

• الفوائد الصحية لفاكهة الباشن فروت،
• كيف نقوم بتصنيع الباشن فروت المجفف في مصنعنا،
• وكيف يمكنكم التعاون معنا لإيصال هذا المنتج إلى المستهلكين

يمكنكم مشاهدة الفيديو أو قراءة النص المرفق أدناه.

أولًا، دعونا نلخص الفوائد الصحية لفاكهة الباشن فروت

تُعرف فاكهة الباشن فروت علميًا باسم Passiflora edulis، وهي نبات أصله من أمريكا الجنوبية. وهناك نوعان منها: الباشن فروت البنفسجي والباشن فروت الأصفر.

عصير الباشن فروت البنفسجي أكثر حلاوة من الأصفر، لأن النوع البنفسجي يحتوي على نسبة أقل من الأحماض العضوية، خاصة حمض الستريك وحمض الماليك. كما أن عصير النوع البنفسجي أغنى أيضًا بالرائحة والنكهة وفيتامين C.

استُخدمت فاكهة الباشن فروت تقليديًا في علاج بعض المشكلات النفسية مثل القلق واضطرابات النوم، وكذلك بعض مشكلات التنفس. وفي ماديرا، يُستخدم عصير الباشن فروت كمحفز للهضم، كما يُستخدم في علاج سرطان المعدة.

ولا تُباع فاكهة الباشن فروت البنفسجية تجاريًا كثمرة أو كعصير فقط. فبسبب قيمتها الغذائية العالية وطعمها ونكهتها الغنيين، يُستخدم عصيرها أيضًا كمكوّن لإضافة النكهة والقيمة الغذائية إلى عصائر فواكه أخرى وأطعمة متنوعة مثل الحلوى والشربات والنبيذ وغيرها.

كما لا ينبغي التخلص من قشر الباشن فروت، فهو صالح للأكل ويحتوي على العديد من المركبات الحيوية المفيدة للصحة. فالفلافونويدات والبوليفينولات والأنثوسيانينات الموجودة في القشر تعمل كمضادات أكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات. وتساعد مضادات الأكسدة الطبيعية على التخلص من الجذور الحرة في أجسامنا.

وفي دراسة عشوائية مزدوجة التعمية شملت 33 مريضًا بالفصال العظمي عام 2010، وجد فريد وزملاؤه من الولايات المتحدة ونيوزيلندا أن المرضى الذين تناولوا 150 ملغ يوميًا من مستخلص قشر الباشن فروت البنفسجي لمدة 30 يومًا شهدوا تحسنًا واضحًا في الوظائف الجسدية.

كما أن المركبات الموجودة في القشر تساعد أيضًا في تخفيف أعراض الربو. وقد أظهرت دراسة أجراها واتسون وزملاؤه من جامعة أريزونا عام 2008 على 42 شخصًا مصابًا بالربو، تناولوا 150 ملغ يوميًا من مستخلص قشر الباشن فروت البنفسجي لمدة أربعة أسابيع، أن الأزيز والسعال وضيق التنفس قد انخفضت بشكل ملحوظ لدى معظم المرضى.

ومن المثير للاهتمام أيضًا أن مستخلص قشر الباشن فروت البنفسجي قد يساعد في خفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع الضغط. وقد أظهرت ذلك دراسة عشوائية مزدوجة التعمية مضبوطة بالدواء الوهمي لمدة أربعة أسابيع أُجريت عام 2007 على 30 مريضًا بواسطة زيبادي وآخرين. وفي عام 2013، أكد راجو وآخرون تأثيره في خفض ضغط الدم لدى 42 شخصًا مصابين بداء السكري من النوع الثاني. وقد اقترح هؤلاء الباحثون مستخلص قشر الباشن فروت كخيار علاجي آمن لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

والآن، دعونا نقدم بإيجاز كيفية تصنيع الباشن فروت المجفف في مصنعنا

يتم زراعة ثمار الباشن فروت المخصصة للتصنيع في مصنعنا في المرتفعات الفيتنامية، بما في ذلك مقاطعتي داك لاك وداك نونغ. ويمنح الارتفاع الذي يتراوح بين 600 و800 متر فوق سطح البحر، إلى جانب التربة البازلتية الحمراء، الثمار لونًا بنفسجيًا جميلًا وغنى في العناصر الغذائية والنكهة. وفي الواقع، أصبحت فاكهة الباشن فروت الفيتنامية تحظى بشعبية حول العالم بسبب هذه الخصائص.

يتم اختيار الثمار عالية الجودة وذات اللون الجميل، لأن جودة ولون المنتج النهائي يعتمدان بشكل مباشر على جودة الثمار الطازجة.

تُزال الطبقة الخارجية الصلبة وتُغسل الثمار جيدًا قبل استخراج العصير ووضعه جانبًا. ثم تُقطّع طبقة القشرة الداخلية اللينة إلى أحجام وأشكال محددة.

ثم تُطبق خطوة السلق بالماء المغلي لتليين القشرة وقتل الكائنات الدقيقة. وبعد التبريد والتخلص من الماء الزائد، تُخلط الشرائح مع جزء من عصير الباشن فروت والبذور، والسكر، وكمية صغيرة من حمض الستريك كمُنظم للحموضة.

وبعد عدة ساعات من الانتظار حتى تصل المكونات إلى حالة من التوازن، يُفرد المنتج في صوانٍ للتجفيف.

وبحسب نوع المنتج، نستخدم تقنيات حديثة مثل التجفيف بدرجة حرارة منخفضة باستخدام نظام التجفيف بالمضخة الحرارية أو التجفيف بالأشعة تحت الحمراء، وذلك للحفاظ إلى أقصى حد ممكن على العناصر الغذائية واللون والنكهة.

الباشن فروت المجفف المُصنّع في مصنع Vietnam dried fruit

نترك بعض البذور في المنتج، ويمكننا إزالة جميع البذور حسب تفضيلات عملائنا. ومع ذلك، فإن تناول بعض البذور مفيد للصحة، لأنها توفر الألياف والبروتينات، كما أنها غنية جدًا بالأحماض الدهنية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها، ولكن يمكن الحصول عليها من الغذاء، مثل حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك.

وأخيرًا، دعونا نوضح لكم كيف يمكنكم التعاون معنا لإيصال هذا الغذاء القوي إلى المستهلكين، وكذلك مجالات التعاون الأخرى معنا

نقوم بتصنيع المنتجات المجففة وفقًا لمعايير BRC و ISO 22000، لذلك يمكن تصديرها إلى أي بلد في العالم.

نستطيع توفير المنتجات في عبوات بالجملة، ليقوم شركاؤنا بتعبئتها بالتجزئة قبل طرحها للمستهلكين.

كما يمكننا أيضًا تنفيذ OEM لعلاماتهم التجارية مع التعبئة النهائية قبل الشحن، بحيث يتمكن شركاؤنا من التركيز على تطوير السوق وتوزيع المنتجات. ويمكننا دعم تصميم الملصقات وتوفير العبوات من مصادر خارجية.

وفي حال كان لديكم بالفعل قناة توزيع، أو كنتم جددًا في هذا المجال وترغبون في بدء مشروعكم في الفواكه المجففة، يمكنكم التعاون معنا في توزيع علامتنا التجارية “Nonglamfood ~ preserving the value of nature”.

قشر بوميلو مجفف، وبرتقال مجفف، وجوز هند مجفف مقرمش، وبوميلو مجفف بعصير الباشن فروت، وجاك فروت مجفف، وباشن فروت مجفف من Nonglamfood

بالإضافة إلى ذلك، لدينا فريق قوي في البحث والتطوير لأننا مرتبطون بجامعة نونغ لام في مدينة هو تشي منه. لذلك، إذا كنتم ترغبون في تطوير منتجات غذائية جديدة أو تحسين المنتجات الحالية، يمكنكم أيضًا التعاون معنا.

كما يمكننا الشراكة مع المستثمرين المحليين والدوليين لتأسيس مصانع تصنيع غذائي في فيتنام.

وفي حال احتجتم إلى مزيد من المعلومات، يمكنكم التواصل معنا من خلال أي من وسائل الاتصال الظاهرة على الشاشة.

شكرًا لكم.