أناناس كوين الفيتنامي – هدية من دلتا نهر الميكونغ

الأناناس فاكهة استوائية منشؤها أمريكا الجنوبية. وفي الوقت الحاضر، يمكن العثور على زراعة الأناناس في معظم البلدان ذات المناخ الاستوائي، وخاصة في آسيا. وعلى وجه الخصوص، توجد أنواع عديدة من الأناناس مثل أناناس أباكاكسي، وأناناس كوين، ونوع سموث كايين، وغيرها. وفي فيتنام، يزرع المزارعون أناناس كوين على نطاق واسع ويعتبرونه فاكهة ذات قيمة.

خصائص أناناس كوين

يعتبر الخبراء أن أناناس كوين الأفضل في العالم بفضل مذاقه الحلو المميز ورائحته الجذابة ونكهته اللذيذة بين أصنافه. تتميز هذه الفاكهة بصغر حجمها وأوراقها الشائكة. وعندما تنضج، تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا على القشرة ولبًا أصفر لامعًا من الداخل.

مثل بقية أنواعه، يحتوي أناناس كوين أيضًا على فيتاميني A وC، إلى جانب معادن أساسية. والأهم من ذلك أنه أغنى بإنزيم البروميلين من كثير من أصناف الأناناس الأخرى. ويمكن للبروميلين أن يساعد في الهضم وفي التعافي من الجروح أو الحروق.

إنتاج الأناناس في فيتنام

في فيتنام، يزرع المزارعون الأناناس في جميع أنحاء البلاد، ولكن بشكل رئيسي في منطقة دلتا نهر الميكونغ. وقد وفرت دلتا الميكونغ لهذا الصنف كوين تربة حمضية خصبة ومياهًا عذبة ومناخًا دافئًا ورطبًا مثاليًا. وبفضل اجتهاد المزارعين في الدلتا، يُزرع أناناس كوين ويُحصد بشكل جيد. وفي الواقع، يتميز بنكهة مذهلة ولون زاهٍ وحجم مناسب.

تُعد مقاطعتا تيان جيانغ وكين جيانغ المنطقتين اللتين تستحوذان على معظم إنتاج أناناس كوين الفيتنامي في هذه المنطقة. حيث يزيد الإنتاج السنوي للثمار الكاملة على 260,000 طن في تيان جيانغ وأكثر من 115,000 طن في كين جيانغ. ولذلك فإن هذا الحجم الكبير من الإنتاج يمثل مصدر إمداد جيدًا للأسواق المحلية والخارجية.

وبما أن الأناناس مفيد للصحة، فإننا ننتج أناناسًا مجففًا طريًا يحتفظ بالعناصر الغذائية واللون والنكهة. جرّب الآن الأناناس المجفف الخاص بنا أو النسخة الخالية من السكر لتجربة رائعة.